Milanesa de pollo, si no vienes a recoger las que preparamos, te enseñamos cómo se hacen, muy rico, sencillo y rápido.

INGREDIENTES

• Sal.
• Pimienta.
• 1 huevo.
• 1 taza de perejil seco.
• 200 mililitros de aceite de oliva.
• Media cebolla.
• 1 taza de pan rallado.
• 1 tomate.
• 1 cucharada de perejil seco.
• 2 pechugas de pollo.

PASOS  SEGUIR.

1. Si nuestra pechuga es gruesa podemos partirla en dos partes si es finita la dejamos así. Con un rodillo las dejaremos bien planas, para realizar esto, introducimos nuestra pechuga en una bolsa de plástico y pasamos nuestro rodillo por encima haciendo presión. 
2. Añadimos el aceite a la sartén y lo dejamos calentar. Mientras que se calienta, picamos la cebolla, el tomate y el perejil fresco. Una vez caliente el aceite añadimos todo esto además de un poco de sal y pimienta y lo dejamos cocinar 5 minutos mientras lo vamos removiendo todo a fuego medio.
3. En un plato a parte, batimos el huevo y en otro plato mezclamos el pan rallado con sal y el perejil seco ya mencionado. 
4. Pasamos cada uno de nuestros filetes de pollo primero por el huevo donde lo dejaremos unos minutos para que coja lo máximo y vuelta y vuelta por el pan rallado, una vez hecho esto, lo pasamos a la sartén con aceite caliente con los otros ingredientes.
5. Según cada intensidad del fuego tendremos el filete en más o menos tiempo, pongamosle 4/5 minutos por cada lado del filete, esto depende del grosor de nuestro filete, llevando cuidado de que no se nos quede crudo por den
   tro ya que el pan rallado se oscurece rápido pero sin quemarlos. 

TIEMPO APROX.

 

ELABORACIÓN: 15 minutos.

FREÍR: 5 minutos cada lado: 20 minutos.

TIEMPO TOTAL: 35 minutos.